GIURAJE®

Confetti tondi e irregolari con NOCCIOLA avvolta nella ghiaccia reale.

Considerate un “bon bon” pregiato come BUON AUSPICIO da degustare in occasioni importanti.

PRODOTTO TIPICO DELLA TRADIZIONE CANAVESANA

Confetti tondi e irregolari con NOCCIOLA avvolta nella ghiaccia reale.

Considerate un “bon bon” pregiato come BUON AUSPICIO da degustare in occasioni importanti.

PRODOTTO TIPICO DELLA TRADIZIONE CANAVESANA

In tempi passati il nocciolo e i suoi frutti, in Canavese, furono protagonisti di importanti ritualità e tradizioni popolari.

Questo territorio fu abitato dai Celti 1000ac. Per essi il nocciolo era un albero sacro simbolo di Fecondità, Saggezza, Rigenerazione.

Nel 140 a.c. i Romani conquistarono queste terre istituendo Colonie Romane; per essi era uso donare nocciole ai banchetti nuziali per augurare fortuna.

Forse sono questi i motivi che sin da inizio del secolo scorso si ha memoria in Canavese che alla nascita di un figlio/a era uso piantare un albero di NOCCIOLO e di NOCE.

Quando il figlio/a giungeva al matrimonio, le NOCCIOLE venivamo utilizzate per realizzare le GIURAJE, il NOCE tagliato per costruire  il mobile che conteneva il corredo nuziale.